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        1. 冰箱別亂塞!看了就會的冰箱收納大法請收好
          發布于:2020-11-26

          冰箱別亂塞!看了就會的冰箱收納大法請收好


            能夠拯救夏日的,除了空調,還有冰箱。冰鎮飲料、水果蔬菜保鮮、熟食剩菜的保存,都離不開冰箱。然而相信很多人對于冰箱的整理,卻知之甚少。大多數人只將冰箱分為兩部分——冷藏與冷凍,普通蔬菜、雞蛋放冷藏,速凍食品、冰淇淋放冷凍,就是這么簡單。


            ?根莖類蔬菜不需要放冰箱 

            像洋蔥、西紅柿、土豆、黃瓜這類根莖植物,相對于低溫,它們更需要陰涼通風,保持干燥。長期冷藏則可能出現凍傷。 

            ?煙熏食品不需要放冰箱

            一些重鹽食品,如腌制的火腿、香腸臘肉等適合放在陰涼通風處,冰箱里濕度太大,容易影響原本的風味。

            ?蜂蜜不需要放冰箱

            將蜂蜜放入冰箱一段時間后就會出現結晶的現象,不僅是取用難度增加,品嘗風味更是大打折扣。這是因為將蜂蜜放入冰箱后會加速結晶析出葡萄糖,正確的保存溫度則是20度左右,常溫儲存就好。


            想要解決一些冰箱的問題,我們需要根據冰箱特點進行大致分區。

            ?根據溫度分區

            根據冰箱的制冷原理來講,越靠近冷藏層下部,溫度則越低,越靠近上部氣溫越高。

            ?根據食用順序或過期期限分區

            一些流通性較大的食品,如剩飯剩菜等,可能只會在冰箱中短暫的存在,今天放明天就吃。那么這類食品應當多放置在醒目區域,能夠提醒自己及時食用,避免食物腐爛異味。

            ?根據生熟分區

            生熟食品一同放入冰箱可能會出現交叉串味、細菌滋生等不良情況,最好能夠做到分層收納,即使空間局限也要做到單獨密封存放。

            未經加熱的肉制品建議放在冷凍室,將其根據每餐所需分進行分量,每一份都單獨裝進密封保鮮袋,這樣每次做飯只需拿出一袋,方便解凍的同時避免大塊生肉反復解凍造成的細菌滋生。兩天內食用的話則無需冷凍,但也需要密封放于冷藏室存儲。

             

          冰箱別亂塞!看了就會的冰箱收納大法請收好
          發布于:2020-11-26

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